夏日里清火养颜的---雪梨蒸奶豆腐
[转贴 2008-06-18 10:49:39]
| 简要内容：1、把鸡蛋和鲜奶一起搅拌均匀，鲜奶和鸡蛋比例2：1。加入到雪梨和豆腐丁里。2、把胡萝卜，青豆，虾仁放在锅里炒一下，一定要少放油。加盐，糖，水淀粉，最后勾芡。3、这时把炒出的料交芡汁到蒸好的鸡蛋鲜奶上面。 |
【主料】：
豆腐，鲜奶
【配料】：
胡萝卜，青豆，虾仁，雪梨，鸡蛋
【调料】：
胡椒粉，水淀粉，盐，味精，糖
【步骤】：
1、把鸡蛋和鲜奶一起搅拌均匀，鲜奶和鸡蛋比例2：1。加入到雪梨和豆腐丁里。放入蒸锅。
2、把胡萝卜，青豆，虾仁放在锅里炒一下，一定要少放油。加盐，糖，水淀粉，最后勾芡。
3、这时把炒出的料交芡汁到蒸好的鸡蛋鲜奶上面。
【特点】：
清火、养颜。
分类: 厨艺
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